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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 07:42
Cookies au chocolat, coeur au beurre de cacahuète

Une recette de Julia T. et Agathe sur laquelle j'ai complètement craqué. Un coeur fondant de beurre de cacahuète, mon énorme péché mignon, dans un cookie tout chocolat... Difficile de ne pas aimer !
J'ai divisé les quantités par deux pour une petite fournée (histoire de ne pas avoir une fournée entière sur la conscience et sur les fesses, car je suis faible). Cependant, la recette reste inchangée.

Pour 9 cookies :

Pour les cookies :

  • 90g de farine
  • 20g de cacao non sucré
  • 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à c. de sel
  • 40g de sucre
  • 50g de cassonade
  • 50g de beurre
  • 30g de beurre de cacahuète
  • 1/2 c. à c. de vanille
  • 1 oeuf

Pour la garniture :

  • 90g de beurre de cacahuètes
  • 40g de sucre glace

  • Préparez la pâte :

Préchauffez le four à 180°C.

Battez ensemble les sucres, le beurre et le beurre de cacahuètes.
Mélangez ensemble les ingrédients secs (farine, cacao, sel, bicarbonate). Ajoutez la vanille et l'oeuf à la préparation liquide. Versez ensuite dans les ingrédients secs. Confectionnez des boules de la taille d'une noix et réservez.

  • Préparez la garniture :

Mélangez le beurre de cacahuètes et le sucre glace. Formez des boules de la taille d'une noisette. Fourrez les noix de pâte à cookies des noisettes de pâte de cacahuètes, et aplatissez légèrement le biscuit une fois fourré. Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Roulez les boules dans du sucre et enfournez 9-10 min. Laissez refroidir sur une grille.

Cookies au chocolat, coeur au beurre de cacahuète

Cette recette est ma participation au concours de Julia T. et Agathe sur le chocolat

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commentaires

Cacahuète 12/09/2013 14:34

Yummmmm !
Très jolies photo qui donnent envie de se mettre vite aux fourneaux !

amandine 19/06/2013 14:50

Hoooo ils sont extra !!!!

poupougnette 18/06/2013 21:36

Des cookies au beurre de cacahuètes... miam! j'en raffole! Tu m'en envoie quelques-uns par courrier?! ;)
je les dévorerai bien volontiers avec un grand verre de lait! bises

Sophie 18/06/2013 20:52

Des que je vois "beurre de cacahuète" j ai l eau qui me monte direct à la bouche. Et en plus ils ont l air tout tendre, et c est ce dont j ai besoin en ce moment :)

gridelle 18/06/2013 18:49

heu... tu savais que je craquerais hein?! bonne chance pour le concours, on est nombreuses!!!!