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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 06:46
Le maxi cookies à l'amande

Avis s'il y a des dépressives qui doivent faire leur mémoire et veulent se noyer rechercher du réconfort dans les cookies lors du pétage de câble de 23h : le maxi cookies à base de poudre d'amandes est là pour te sauver la mise, le jean et ce qui te reste de dignité.
J'ai vu cette recette chez Sweetnessandmore qui elle-même l'a vue chez Jenny. J'ai simplement divisé les quantités par deux car il ne me restait pas assez de poudre d'amandes (qu'est-ce qu'on peut attendre d'un pétage de câble à 22h30 ?) mais je l'ai étalé sur 20 cm tout de même et j'avais un cookie bien plat comme j'aime

 

Pour 1 maxi cookie de 20cm de diamètre :

  • 120g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre (édulcorant pour moi)
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 c. à c. de levure chimique
  • 1 grosse poignée de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°C. Blanchissez l'oeuf avec les sucres. Ajoutez ensuite la levure et fouettez. Enfin, incorporez la poudre d'amandes avec une spatule, jusqu'à obtenir une boule de pâte. Incorporez les pépites de chocolat.

Sur une plaque tapissée de papier sulfurisée, étalez la pâte à la main (attention ça colle) de façon à obtenir un rond régulier. Enfournez pour 15 à 25 min selon que vous voulez un cookie encore fondant ou moelleux.

 

Recettes.de : cookies, restes, amandes, light, chocolat, cuisine saine, comfort food

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commentaires

removing adenoids 17/09/2014 11:21

Nor I or my friends are actually a big fan of cookies. But this one was had while a short notice visit to a friend of ours. It was actually a recommended food by her. And yeah she was right about it being the best that we might have had.

Perrine 15/06/2013 09:33

La version cookies aux amandes pour remplacer le beurre, une idée bien maligne, j'essaie très bientôt! =)

poupougnette 27/05/2013 22:19

terriblement gourmand! avec un bon thé et ce sera le goûter parfait vu le vilain temps ici!! ;) bises

Ludivine 27/05/2013 16:13

génial ce cookie géant!! très bonne idée à partager!!

Cook-with-love 26/05/2013 21:28

Miam c'est une tuerie ca !
Bisous