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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 07:31
De retour de Turin

Turin, cette ville de l'Italie du Nord injustement dénigrée par rapport à ses consoeurs, pour être une ville industrielle. Faux, vous dirai-je ! Cette ville, à 2h de Grenoble en voiture (pourquoi s'enquiller des heures de train ou de voiture pour aller dans le sud quand il nous suffit de traverser Fréjus ?), est forte d'un patrimoine incroyable. La preuve en images :

De retour de Turin
De retour de Turin
De retour de Turin
De retour de Turin
De retour de Turin

Pause culture : l'Italie n'est un Etat unifié que depuis 1861. Elle a surtout été composée de petits royaumes et de duchés, et la dynastie des Bourbons-Savoie a régné sur le royaume de Piémont-Sardaigne. C'est d'ailleurs le roi Victor Emmanuel II qui deviendra le premier roi d'Italie.
Ainsi, que de palais dans cette ville : le Palazzo Reale, le Palazzo Madama, la Via Regina... Oui, on ne peut pas faire deux pas sans tomber sur un palais, c'est fou, ça !

Turin compte également de nombreux musées, dont trois majeurs : le musée égyptien, le musée du cinéma, et le musée de l'automobile. Nous avons fait les deux premiers mais je n'exclus pas de faire le troisième lors d'une prochaine virée.

De retour de Turin
De retour de Turin
De retour de Turin
De retour de TurinDe retour de Turin
De retour de Turin
De retour de TurinDe retour de Turin

Côté bouffe, ne soyons pas en reste ; nous sommes tout de même dans la ville de naissance du Nutella (c'était un certain Pietro Ferrero), et du gianduja (prononcé djandouïa), cette pâte de praliné au goût de Nutella faite avec les noisettes du Piémont.

On peut d'ailleurs ramener pas mal de ces petits chocolats dans LA boutique, bien que petite, que je vous conseille de faire : Al Bicerin.
C'est en effet dans la partie café que vous devez impérativement goûter à la boisson emblématique de Turin, le bicerino. Fait à base de café, de chocolat chaud épais et surmonté de crème. Idéal quand on s'est pris un temps de merde.

Nous avons également expérimenté le concept de "slow food" qui marche bien en Italie. Vous l'aurez compris, à contrepied du fast food, on prend son temps et on mange du burger de qualité ; le mien était fait avec un steak de boeuf et un fromage de chèvre (crémeux à souhait), accompagné d'une boisson qu'on choisit au bar (blanc, rouge, rosé, bière pression, soda...).

Enfin, sur le chemin du retour, petit arrêt à Avigliana, village médiéval, où nous avons goûté un jus de myrtilles maison tout bonnement excellent (accompagné d'une bonne part de tarte aux myrtilles).

Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.
Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.
Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.
Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.
Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.
Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.

Les pâtes ont été testées dès notre arrivée, chez Pastificio Defilippis ; trofie au pesto ou pâtes aux lardons, saumon et oignons.

En parlant d'Italie, je voudrais vous part également de ma participation au projet de House Trip, pour lequel j'ai gentiment été contactée par Fanny. Collaboration pour faire connaître la culture gastronomique de Londres, Rome, Barcelone, Paris et Amsterdam, ce guide gastronomique vous aidera, j'en suis certaine, à apprécier d'autant plus le patrimoine culinaire de ces capitales européennes.

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 07:19

carte-monde

Nous y voila, gros changement d'air, on part pour le bout du monde. Alors même si ça fait plus d'e deux bonnes semaines, je me devais de faire un petit billet d'au revoir à la Ville Rose qui m'a accueillie pendant ces 18 mois, où j'ai emménagé pour mon master. Une ville où il fait bon vivre, où les gens sont d'une sympathie incroyable, où les rues sont belles, où la gastronomie est à tous les coins de rue, et où j'ai pu me lier à des blogueuses aussi formidables qu'adorables. Que dire de plus, à part énumérer pour vous comme pour moi toutes ces choses auxquelles je me suis habituée et qui me manqueront ?
Entre autres :

pellicule-1



   Les cookies de La Mie Câline

    

 


 

  Les muffins du Colombus Café




 


  Les pâtisseries du Jardin des Thés



 
    




  Les scones du Bapz


 

 


pellicule-2
 


  La cuisine du sud-ouest du Gascon


 


    

  Et celle du Bruit qui Court


 


 
    
  Les plats facétieux des Sales Gosses

    


 


  Les tapas des Carmes


 


  pellicule-3


  Le renommé Michel Sarran


 


 
  Les exotiques :

  le Shalizar,


 

    



  l'Izakaya,


 


 
  

la Sandia


 


 
Tout ceci en découvrant toujours plus des filles formidables (Chantal, Hortense, Gaëlle, Emilie, Marine, Nathalie, Nadine et Carole), lors d'événements (et c'est au Salon du Chocolat que j'ai découvert Biscuit et Cappuccino), ou de notre gré.

Petite escale de deux semaines à Grenoble, où j'ai ramené mes affaires et où je me suis un peu beaucoup adonnée à la cuisine :

pellicule-4

 
  
   Les Pecan rolls,  


    


 


   La sauce Butterscotch,   


 

     


   Les Parkin cookies,  


    

 


   Les Democrat blondies,  


 


 pellicule-5


 
  Les muffins miel-mélasse


 


     

   La tarte aux noix de pécan,


 


 


   La salade lyonnaise,


 


    
   Le gratin de ravioles,


 


 

    
   Les Huevos Rancheros,


 


 
Histoire de réaliser pleins de recettes avant le départ pour Canberra, où je vais faire mon stage de fin d'études.

http://ubf.org/files/uploaded_pics/201103/canberra-austria.jpg

Mis à part le crédit photo de cette image à UBF, j'attendrai de voir des kangourous, koalas, perruches, opossums et autres bestioles pour montrer mes propres photos.

- A savoir seulement que Canberra étant dans les terres, je ne vais pas me faire bouffer par un requin blanc
- Le lac est artificiel, je ne vais pas non plus me faire poursuivre et bouffer par un crocodile (ouf !)
- Climat tempéré à Canberra, malgré la chaleur il n'y a pas d'incendie à craindre

 

Comme vous pouvez le voir, j'ai encore des recettes en réserve avant de partir à la découverte de la manière de cuisiner en Oz.

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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 07:38

Dernièrement, j'ai été gâtée en très peu de temps entre les concours et les tirages au sort ; alors dans ma grande reconnaissance (et ma période de révisions qui doit compenser ce dû), j'aimerais faire ce petit billet pour remercier tout le monde.

 

P1000973

 

Grâce au défi Fier de mon goûter organisé par Recettes.de, j'ai pu avoir droit de commander le livre de mon choix. J'ai jeté mon dévolu sur New York - Les recettes culte, bon pavé, avec beaucoup de recettes de la communauté juive de New York ainsi que de belles photo.

P1000976.JPG
La recette que j'ai proposée était celle du Petit Ecolier géant (que pour les étudiants) :

Ecolier géant 1

 

Ensuite, merci à Camille du Pays des Gourmandises qui a organisé un concours sur la Clairette de Die duquel mon cheesecake à la Clairette est ressorti victorieux.

Cheesecake Clairette 1

J'ai gagné 6 bouteilles (en voici 3) différentes de Jaillance.

P1000974.JPG

 

J'ai pu, pendant l'été, participer au tirage à un tirage au sort (organisé par Food for Love) et gagner ainsi deux préparations de desserts Ancel (avec lesquelles j'ai réalisé un cheesecake à la banane et noix, et un flan vanille rhum-raisin), ainsi qu'un bon d'achat de 20€ chez Alice Délices, où j'ai me suis fait le plaisir de commander ce coffret sur les cheesecakes, composé de 4 petits moules à charnière et d'un livre (oui, encore des cheesecakes, mais là je suis sûre de rentabiliser !).

 

P1000977.JPG

 

Enfin, j'ai remporté le tirage au sort chez Gourmet et Gourmand qui m'a permis de remporter un petit livre de recettes de sauce Roquefort.

P1000975.JPG

 

Dans les jeux de la blogosphère, j'ai eu la chance de remporter le Muffin Monday #32 sur les fruits d'été et d'ainsi organiser la 33e édition sur la châtaigne. Remportée d'ailleurs par Ludivine, qui organise la 34e ("le muffin se met sur son 31").

Muffins figues chataignes 1

 

Et tout récemment, j'ai appris que ma recette de Feuilles de vignes aux potimarron et au riz avait remporté le défi Tour du Monde du Potiron de Recettes.de !

Dolma potiron 1

 

Alors vu que c'était Noël avant l'heure, je tiens à remercier tous les organisateurs de ces concours, grâce auxquels je suis bien gâtée aujourd'hui. Rassurez-vous, pour contrebalancer tout ça, la Providence ne me laisse pas de répis et me contraint aux révisions de partiels depuis décembre.

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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 17:50

P1000876-copie-1.JPG

La semaine dernière, j'ai eu le bonheur d'aller à la soirée privée organisée par Ségolène, de la boutique Kusmi Tea à Toulouse. Une soirée girly très sympathique entre manucure, magazine, desserts et dégustation de thé. Quand en plus on retrouve des copines blogueuses comme Horthense, Nathalie et Gaëlle, c'est génial. Et quand on découvre d'autres blogueuses (autres que cuisine), c'est encore mieux !

Dès l'entrée Ségolène nous accueille et nous propose de déguster un thé chaud ou froid : vu le temps, le thé chaud s'imposait, vous pensez ! Il s'agissait du thé au chocolat et aux épices de leur gamme Bien-Être que j'ai beaucoup aimé.
On peut aller se faire une manucure chez Paname, mais aussi déguster des desserts Gü. Banoffee ou plusieurs sortes de cheesecakes. Miam.

P1000877.JPG

Et j'ai pu découvrir le magazine Paulette, magazine participatif, avec certes une équipe fixe, mais pour lequel les blogueuses contribuent volontiers, ce qui donne un magazine vrai, fait par tout le monde, à l'attention de tout le monde. Avec une petite séance photo pour faire nos stars d'un soir !

Et, évidemment, toutes les boîtes de thé de la boutique, dont le packaging est à tomber ! A la boîte, au bidon, ou à l'assortiment, et avec des thématiques (thés russes, du brunch, de l'après-midi, bien-être, etc.), le choix est vaste ! Surtout quand on passe son temps à humer les boîtes pour découvrir des parfums enivrants.

P1000878.JPG

On avait en plus droit à une réduction sur nos achats. Pour faire les achats de Noël, c'est pas mal. Oui, sauf que moi, mon achat était pour moi : un assortiment de thés Après-Midi : des thés noirs et verts principalement, avec des parfums variés. Mon coup de coeur après les avoir tous testés chez moi ? Riz soufflé !

Et last but not least, un petit sac pour les blogueuses ! Avec dedans une boîte assortiment des thés Bien-Être avec la boule à thé incluse, un exemplaire du magazine Paulette, une lime à ongles Paname, un pin's Kusmi Tea et... deux boîtes de desserts Gü, des deux saveurs que l'on a préférées lors de notre dégustation ! Je trouve ce geste vraiment sympathique, déjà qu'il y avait une réduction !

P1000943.JPG

Bref, un grand merci à Ségolène pour l'invitation à cette soirée privée, je m'y suis autant amusée qu'instruite, et j'avoue que toutes ces boîtes de thé constituent mon kit de survie en ces jours froids et pluvieux.

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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 07:33

Voici qui clôt cette saga de la 33e édition du Muffin Monday. Encore une fois, les organisatrices que nous sommes vous remercions de tout coeur pour votre participation, votre créativité et votre dévouement. Merci d'avoir répondu à nos appels et d'avoir apporté votre contribution. Nous souhaitons d'ailleurs bonne chance et bon courage aux gagnantes qui auront la charge d'organiser la prochaine édition : soyez sûres que nous vous soutenons de tout coeur dans cette aventure ! 

 

Et justement, après délibération, nous avons le plaisir de consacrer les gagnantes :

 

La première place revient à Ludivine, du blog J'en veux encore plus, avec ses muffins à la rose et aux marrons glacés

http://3.bp.blogspot.com/-Gz9YSW0EUbU/UJ2KPiaIe_I/AAAAAAAAA3s/TTeQIUlHzEA/s1600/DSC_9723.jpg

 

Et ses deux dauphines, Ewa (Les horizons d'Ewa) avec les muffins tout ardéchois (châtaigne, saucisson et poudre de cèpe)...

http://p2.storage.canalblog.com/25/70/548252/80411268_p.jpg

 

... et Irisa (Cuisine et Couleurs) avec ses muffins aux saveurs ardéchoises (sirop, crème et flocons de châtaigne)

http://p6.storage.canalblog.com/62/92/189678/80278122_o.jpg

 

Bravo encore à toutes !
Rendez-vous prochainement chez les gagnantes pour découvrir le prochain thème !

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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 16:35

Bonjour à toutes ! Le concours s'est donc achevé dimanche 19 août à minuit, et je remercie les participants d'avoir joué le jeu. Surtout pour un premier concours, où j'avais peur qu'il n'y ait pas de réponse, donc pour cela, merci !

Vous vous êtes bien prêtées à l'exercice, et les réalisations qui vont suivre vont me donner raison lorsque je dis qu'elles sont très appétissantes ! Le jury aura du mal à délibérer, mais il est heureux que ça consiste en une sélection de recettes plus alléchantes les unes que les autres !

La réponse dans quelques jours !

D'abord, Co cuisine à la cité U, qui nous propose un succulent plat de farfalle al peperone :http://img.over-blog.com/500x281/4/11/37/50/Pates/farfalle/farfalle-0774.JPG

 

Chez Cake, cook and co, on se régale de penne à l'arrabiata :

http://4.bp.blogspot.com/-hbG4ncio4iA/UAcB263YMbI/AAAAAAAAAWI/t4IeBPC7k5U/s320/IMG_1788.png

 

Au Pays des gourmandises, nous avons droit à une belle assiette de desserts à l'italienne : tiramisù, arlecchini, baisers d'Alassio et chocolat chaud

http://img.over-blog.com/500x375/5/46/56/11/recette/recettes/DSC05769.JPG

 

Chez Sucré Sablé, place à un risotto sucré haut en couleurs :

http://img.over-blog.com/300x200/4/35/01/48/LOGO/PHOTOS-3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/12-8317.jpg

 

Chez Piment et Choco, on s'adonne aux ravioli ricotta épinard, coulis poivron chorizo
http://4.bp.blogspot.com/-8rmGSgrKxSg/UDE_lP5024I/AAAAAAAAAQo/EYRiRiFfXME/s1600/DSCN0744.JPG

 

Et Jean-Marc, en non-officiel, mais dont je vous suggère la recette de pasta et fagioli décomposée :
http://blog.giallozafferano.it/jeanmarc/wp-content/uploads/2012/07/Pasta-e-fagioli-10-300x233.jpg

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 07:30

cucina-italiana-2.jpg

 

La cuisine italienne, c'est magique. Je pense qu'il vous suffit de vous replonger un instant dans les souvenirs de vacances que vous avez pu passer là-bas pour comprendre de quoi je parle. Il me suffit d'aller faire en tour dans ma famille là-bas pour re-découvrir les pâtes, qu'on a malheureusement le réflexe d'associer à de la bolognese ou de la carbonara. 
Parce que les Italiens ont cet art d'innover en restant simples. Parce que les Italiens sont capables de vous sublimer un plat avec trois fois rien. Parce que les Italiens ont cet art de la convivialité, de savoir vous recevoir et vous étonner, je propose qu'on s'y mette également.

Ce que je vous demande pour le concours : cuisiner un plat italien. Haha, mais pas trois rondelles de tomates et de mozza pour dire "à l'italienne" ! Non, quelques petites conditions quand même !

Qu'est-ce qu'on fait ?
- un plat au nom italien : antipasti, risotto, tiramisù, etc... (les pâtes (pasta) sont évidemment admises !). Je vous demande de réaliser un plat dont la base est italienne, que l'on connait généralement en France par ce nom.
- respecter la recette de base : à savoir un risotto avec du riz, un tiramisù avec des biscuits à la cuillère (pas une coupelle avec deux morceaux de fraises et 1 couche de chantilly)...
- salé ou sucré, peu importe.
- variantes à vos idées : l'essentiel est que la base soit un plat italien. Pour les garnitures, il y en a autant que de foyers italiens, alors faites à vos envies ! Que les ingrédients soient typiquement italiens ou pas n'entre pas en ligne de compte : c'est à vous de vous faire plaisir.

Je ne serai pas seule juge, car je n'ai pas envie que mes propres goûts biaisent la sélection du vainqueur : mon père et ma grand-mère m'épauleront.

Qu'est-ce qu'on gagne ?
Des produits d'Italie, divers et variés, de chez notre distributeur de produits italiens que l'on a la chance d'avoir dans la région, Cofi Cash. Frais comme en sachet, il y aura un peu de tout, pour récompenser le ou la gagnante.

Comment participer ?
- Vous avez jusqu'au dimanche 19 août à minuit. Le résultat sera publié dans les jours qui suivent.
- Publiez votre recette avec photo en précisant que vous participez au concours, avec un lien vers cet article.
- Laissez-moi un commentaire sur cet article, pour que ça soit plus pratique pour moi pour récapituler.
- Concours ouvert à la France métropolitaine
- Pour les non-blogueurs : prenez contact avec moi via le formulaire du site, pour m'envoyer votre participation avec votre photo.


Bonne chance à toutes, et n'oubliez pas : faites-vous plaisir !

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 07:52

Tag

Mon premier tag, grâce à Milie du blog Cuisine, Pâtisserie, Chocolat and Co et que je remercie. Mine de rien, c'est vrai qu'on y passe du temps ! Voici les règles :

 

1. Poster les règles
2. Ecrire 11 choses à propos de soi sur son blog
3. Répondre aux 11 questions puis créez 11 nouvelles questions pour les personnes taguées
4. Choisir 11 personnes et mettre le lien de leur blog sur son post
5. Se rendre sur leurs blogs afin de leur dire qu'elles ont été taguées
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir
7. Taguer 11 personnes

 

I - 11 choses sur moi

 

1 - Je suis blanche de peau avec des cheveux bruns et bouclés, et on me demande souvent de quel pays je viens (Espagne, Italie, France... Turquie, Iran (carrément))

2- Je lis des mangas depuis que j'ai 12 ans, j'aime toujours autant ça, et ils continuent de m'inspirer aujourd'hui : c'est toute une culture et un état d'esprit que j'aime dans ce pays.

3 - Je ne suis pas très fan de musique : j'ai même une culture musicale très limitée et une oreille musicale exécrable !

4 - Je ne tombe quasiment jamais malade

5 - J'adore l'Histoire ; celles de France, et d'Europe en général, les Etats-Unis, et j'aimerais en savoir plus sur celles de la Russie et du Japon.

6 - Le sport a été ma bête noire pendant ma scolarité : je nage comme un fer à repasser, je n'ai aucune endurance, et je suis une passoire au handball.

7 - J'aime trouver des solutions rapidement : je déteste tergiverser et veux aller droit au but

8 - Je suis plutôt cocooning, pas vraiment clubeuse, et parfois solitaire

9 - J'adore la cuisine et la culture américaines

10 - ... même si je joue ma française snobinarde à dénigrer pas mal de leurs films et séries (que je regarde quand même)

11 - Je suis myope comme une taupe et je voue un culte à l'inventeur des lentilles de contact

 

II - 11 questions auxquelles je réponds

 

1 - Quel est l'aliment que tu aimes le moins ?

On commence fort ! Il y en a quelques uns, mais je crois que je vais dire les huîtres : rien que de savoir qu'on gobe la pauvre bestiole vivante, et juste avec une sauce pas très catholique, le tout avec un goût douteux pour couronner le tout... non, décidément, pas ma tasse de thé.

2 - Et celui que tu aimes le plus ?

Dur également ! Même quand j'adore quelque chose, je finis toujours pas vouloir faire tourner pour ne pas me lasser. Alors je dirais... les pâtes pour le salé, car on peut les agrémenter à ce qu'on veut, et c'est effectivement quelque chose dont je ne me lasse pas. Pour le sucré, je choisirais le miel, qui se marie avec tout, reste subtil et discret, et adoucit toujours un peu.

3 - Comment en es-tu arrivée à cuisiner ?

Etonnamment, je m'en souviens très bien : c'était en lisant un manga, où il était question d'un plat qui m'a intriguée, l'omurice. J'ai fait des recherches sur internet, trouvé la description et la recette, et ai entrepris de la réaliser. C'est là que le déclic est apparu : cuisiner, c'est sympa ; on découvre de nouvelles saveurs ; on est heureux de partager ce qu'on a cuisiné. Ca mèle mes passions, car la cuisine découle toujours d'une culture et d'une histoire.

4 - Qu'est-ce que tu préfères dans le fait de bloguer ?

La liberté. Sur la toile, pas de chichi : c'est la réciprocité, et c'est l'égalité dans l'anonymat ; tout le monde se tutoie, il n'y a pas de déférence particulière, et c'est de la convivialité et un échange avec des personnes qui sont au moins autant passionnées que nous.

5 - Peux-tu nous parler d'une recette de famille ?

Bien sûr ! Du côté paternel, c'est réglé comme du papier à musique : quand ma grand-mère réunit la famille, elle nous fait immanquablement des lasagnes ! Rien de bien compliqué : la sauce tomate maison, la viande hachée, la béchamel et le fromage. Du côté maternel, c'est mon grand-père pieds-noirs aux fournaux qui varie entre trois plats : le couscous pieds-noirs (avec des boulettes à la chair à saucisse), le gazpacho oranais, ou la paëlla royale. Et pourtant, le plat qui s'est transmis, c'est le tiramisù, que je réitère assez fort bien. Le secret : plus il est simple, meilleur il est !

6 - Et sinon, tu fais quoi dans la vie ?

Je suis étudiante. Après une licence, je suis ajourd'hui à Sciences Po Toulouse et je vais entamer ma dernière année d'études.

7 - Tu es plutôt série anglaise, américaine ou française ?

Certainement pas française ! J'aime les séries américaines, notamment Friends et The Big Bang Theory. Je peux apprécier les séries anglaises, comme No Heroics ou Skins

8 - Quel est ton livre préféré ?

Très difficile de choisir ! Je dirais Harry Potter, pour avoir grandi avec cette saga, du collège jusqu'à la fin du lycée

9 - Qu'est-ce qui t'énerve à chaque fois ?

Qu'on me dicte ma conduite. Je suis assez indépendante, et je fais les choses parce que je le veux, pas parce que je le dois. C'est pour ça que j'ai horreur qu'on essaie de ma culpabiliser parce que je ne fais pas comme tout le monde ou parce que ma logique diffère (tout tolérer, qui je dois soutenir, le féminisme, avoir des enfants... autant de sujets auxquels je n'ai pas envie de me conformer)

10 - Ton plus grand bonheur ?

Sérieusement, je sèche ! Pas que je n'aie pas de bonheur, au contraire. Je crois que c'est le signe que je suis heureuse au quotidien, et que je ne trouve pas un fait à mettre davantage sur un piédestal. Sans doute quand je suis entourée de mes amis, avec qui j'ai toujours réussi à garder contact : je suis heureuse qu'on ne se soit pas perdus de vue, qu'on se voie comme si on s'était quittés la veille, et qu'on trouve toujours du temps les uns pour les autres.

11 - Un film culte pour toi (du genre à le regarder sans te lasser) ?

"Douze hommes en colère", sans hésiter ! Le scénario et les acteurs suffisent largement et ce film ne perd rien de son charme avec les années.

 

III - 11 questions à poser

 

1 - Quel est ton style de vacances préféré ?

2 - Combien de temps passes-tu en moyenne sur l'ordi ?

3 - A supposer que ton ordi ou ton internet ne fonctionne pas, que ferais-tu (une fois remise de ta crise d'apoplexie) ?

4 - Niveau livres, quel auteur conseillerais-tu ?

5 - Quel est ton style vestimentaire et à quoi correspond-il pour toi ?

6 - Qu'est-ce que tu aimes boire ?

7 - L'émission que tu ne rates jamais ?

8 - Des passions, autres que la cuisine ?

9 - D'où es-tu originaire ?

10 - A chaque saison, quel plat fétiche ?

11 - Dr Mamour, Dr House, ou Dr Carter ? (= Grey's Anatomy, Dr House ou Urgences ?)

 

IV - 11 personnes à taguer

 

Lady Milonguera de Un Siphon fon fon

Elanor de Bananas are Good

Mumu de Cookingmumu

Poupougnette de La Gourmandise selon Angie

Gridelle des Voyages de Gridelle

Boop Cook

Cosette de Co' cuisine à la cité U

Aurélie de Mes Envies et Délices

Christèle de Voyages Culinaires

Cuisinons en couleurs

Chrystel de Dans vos assiettes

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 11:07

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Petite absence de quatre jours due à une petite virée au pays des Anglois pour décompresser et rendre visite à une amie, à St Albans, charmante petite ville au nord de Londres.

Un très beau temps là-bas, et bien sûr, des enquêtes culinaires pour démystifier ce pays du pas bon. Car si on ne veut pas qu'on nous réduise à des mangeurs de grenouilles, ne réduisons pas la cuisine anglaise à la gelée à la menthe.

Non, j'ai pu goûter les desserts si typiquement british et si bons pour le tea time! Je prospecte, je teste, et je m'amuse.

 

Evidemment, la journée à Londres était incontournable : à la gare de King's Cross, nous avons juste eu le temps de constater que le chemin vers Poudlard existe bel et bien...

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Puis nous avons découvert un autre monde, très excitant.

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Et puis je suis tombée dans le Jardin d'Eden (point de pomme, mais de la crème glacée à tomber, qui fera l'objet d'un prochain article).

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Westminster Abbey, frustrant de ne pas avoir le temps de la visiter, surtout quand on vient de se lire le Da Vinci Code, la tombe d'Isaac Newton est un appel irrésistible.

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Et le petit compteur pour les JO.

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A propos d'événements, la semaine prochaine ça sera le Jubilé de la Reine. 60 ans de règne pour Elisabeth II. Autant vous dire que les boutiques vendant des mugs et des assiettes avec la tête de la Queen ne manquaient pas. Même sur les gâteaux, on s'y met !

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A propos de gâteaux... Et oui, revenons aux choses sérieuses. Voici les incontournables à opposer à ceux qui disent que la bouffe anglaise c'est pas bon :

 

Comme ici, de bons scones aux raisins pour le petit déjeuner.

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Ou pour le café/thé, les incontournables : shortbread millionnaire (connu ici sous le nom simplissime de caramel shortbread), et muffin aux myrtilles.

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Ce que je rêvais de tester et dont j'ai finalement assouvi l'envie : le roulé à la cannelle ! De chez Marks & Spencers...

... ou Upper Crust.

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  Et la bakewell pie.

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Je ne savais pas à quoi m'attendre : elle ressemblait à une mince pie. Pourquoi pas de la mélasse ? Ou une simple crème patissière, comme le Queen Victoria ? Comme vous le voyez, c'est surtout du sablé avec de la confiture, ce qui me fait penser au gâteau basque.

 

Alors justement dans ce que je n'ai pas pu photographier mais que j'espère réaliser très vite, le Queen Victoria : un sponge cake coupé en deux, garni soit de crème fouettée et de fraises, soit de crème pâtissière et de confiture.

Et en salé, mis à part les fish and chips, il y a quelque chose de saugrenu mais qui ressemble à notre salade de chèvre chaud : le cheese poroughman (je ne suis pas sûre de l'orthographe) : du cheddar grillé sur du pain ciabatta. Why not ?

 

Bien sûr, je n'ai pas eu le temps d'essayer d'autres plats typiques, comme la cottage pie ou autre, mais je dois quand même dire un mot à nos amis anglosaxons : ne tentez pas la cuisine italienne, vous n'êtes visiblement pas doués. Sublimez-moi le palais avec vos shortbreads, vos scones, muffins et votre tea time à tomber.

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 15:25

 

 Enfin, les partiels sont terminés ! Après trois semaines en mode autiste chez moi à me borner à Weber, Bodin, Lourou et autres politiques de la concurrence, j'exulte, et je danse sous la pluie (si si, je vous assure) ! 

 

Je peux donc enfin poster ce petit billet qui attendait depuis un moment sur le beau dimanche 13 mai que j'ai passé à l'Atelier de Cuisine Gourmande en compagnie d'autres blogueuses toulousaines. Tout ceci gentiment organisé par Marine du blog Saveurs Espiègles.

Une journée passée sous le signe de la découverte, du partage et de la convivialité, sans chichis, avec chef sympathique et blogueuses fun. What else ?

 

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Et même la toque !

 

Au programme de la journée, confection du repas sous l'oeil du chef, et l'après-midi (auquel j'aurais tellement voulu assister), ce sont les blogueuses qui présentent des recettes.

 

Au menu : 

Tomates cerises d'amour en apéro

Tartelettes d'artichauts en feuilles filo avec leur tuile de poitrine fumée en entrée

Koulibiac au poisson et asperges, et sauce au cresson en plat principal

Mille-feuilles de tuiles, chantilly vanillée et fruits rouge en dessert

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Comme c'est beau, et bien présenté. J'ai du mal à croire que j'y ai contribué...

Et quelques vues des coulisses :

 

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Je vous conseille de faire le tour des blogs pour d'autres photos, et aussi et surtout parce qu'ils sont extra ! Vous pouvez d'ailleurs retrouver ces liens sur le menu à droite.

Ce fut un plaisir de rencontrer ces dames en chair et en os ! A refaire !

 

Marine : Saveurs Espiègles

Emilie : Cuisine, pâtisserie, chocolat and co

Virginie : Les gourmandises de Virginie

Nathalie : Je cuisine à Toulouse

Hortense : Bric n broc

Gaëlle : Cuisine et dépendances

Chantal : Carnet d'une gourmande chronique

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