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LE PETIT SUCRE

 

Le petit déjeuner

 

Brunch

 

Le classique :

 

Briochettes à la crème

Crêpes à la farine de cacahuètes

Crêpes aux fruits rouges

Matzah Brie (pain azyme perdu)

Mini scones

Muffins à l'Ovomaltine

Pain perdu

Pain perdu tout chocolat

Pancakes aux myrtilles

Roulés à la cannelle (Cinnamon rolls)

Roulés aux noix de pécan (Pecan rolls)

Scones à la clotted cream et confiture

 

Le brunch :

 

Banana bread (Cake à la banane)

Banana bread aux noix et miel

Blueberry bagels (bagels à la myrtille)

Breakfast burrito

Breakfast rolls

Brunch à l'italienne : focaccina truffata, croissant au nutella et café glacé

Cobb Salad

Huevos Rancheros

Oatcakes (biscuits à l'avoine)

Oeufs brouillés et bacon

Pain de maïs (Corn bread)

Pain pandan fourré à la pistache

 

Le goûter

 

Cookies raisins oat 1

Barquettes aux marrons

Cake au chocolat blanc et pâte de Spéculoos

Cannoli

Chinois à la pâte de pain d'épices

Churros au four

Clafoutis kiwi-banane

Complices chocolat-café

Cranachan aux mûres et whisky

Crêpes à la confiture de mûre et glace à la violette

Croquants blancs aux amaretti

Croques bananes, myrtilles, chocolat blanc

Deep dish cookies

Fondant chocolat-framboise

Fondant chocolat et Earl Grey

Fondant au micro-ondes

Glace à la ricotte et amarena

Kinder et pain au lait maison

Kinder country maison

Lamington cake

Lunettes de Romans

Madeleines amande-chocolat

Mince pies

Mini dorayaki (marron ou tsubu-an)

Mousses Spéculoos et café

Pain d'épices d'Angie

Pain pandan fourré à la pistache

Petit Ecolier géant

Pudding de luxe

Religieuses marron et café

Riz au lait chocolaté, mangue et passion

Riz à la mangue, coco cannelle

Roulés à la cannelle (Cinnamon rolls)

Roulés aux noix de pécan (Pecan rolls)

Samossa pomme miel cannelle

S'mores

Tartelettes grenobloises

Tortilla de bananes

Yaourt aux amandes, framboises et miel

Yaourt aux amarena et amandes effilées

 

Les bouchées

 

Macarons anciens 1

 

Calissons aux cerises

Carrés chocolat, coco-cerise

Chocolats à la violette

Fraises en robe de chocolat et éclats de pistache

Macaron à l'ancienne, chocolat, pistache et fève tonka

Mini dorayaki

Mini-éclairs Petit Ecolier

Mini tartelettes aux noix dauphinoises

Mini woopies aux Oreo

Mitarashi dango

Mochi au shiro koshi-an et citron vert

Mochi à la pâte d'amande

Panier en cookie, mousse de mangue et morceaux de fruits

Reese's maison

Reese's aux Oreos à la fraise

Roses au pralin et pépites de chocolat

 

 

Les biscuits

 

Cookies choco peanut 1

 

Amaretti

ANZAC biscuits

Biscuits craquelés de Martha Stewart

Biscuits au chocolat et Fleur de sel de Pierre Hermé

Canistrelli au citron et huile d'olive

Cookies aux amandes, pépites de chocolat et miel

Cookies battle : Michel et Augustin et Moustache Cookies

Cookies aux brownies (Pillow cookies)

Cookies cacahuètes enrobées de chocolat

Cookies au cacao et pépites de chocolat

Cookies au chocolat, coeur beurre de cacahuètes

Cookies aux épices (Parkin cookies)

Cookies à la noix de coco et cerise confite

Cookies géants de Ben & Jerry

Cookie géant à l'amande (léger)

Cookies raisins et flocons d'avoine

Cookies à la poêle (Pan cookies)

Deep dish cookies

Lunettes de Romans

Oreo maison

Woopies noisette et cappuccino curd

Woopies tout chocolat

 

Muffins, moelleux, coulants

 

Muffin café, choco, pécan 7 - Copie

 

Cupcakes coco-myrtilles

Cupcakes figues et miel

Hi-Hat cupcakes de Noël

Muffins cacao et cerise confite

Muffins chocolat-framboise

Muffins aux figues et aux marrons

Muffins framboise-amande au miel

Muffins miel-mélasse

Muffins myrtilles

Muffins myrtilles et pistaches

Muffins à l'Ovomaltine

Muffins pandan et anko (azuki)

Muffins pêche, abricots rôtis et vanille 

 

Moelleux au café, pépites de chocolat et noix de Pécan

Nids de Pâcques aux Ferrero

 

Coulant amande, coeur de pistache, nappage de miel

Coulants café, coeur chocolat noir

Coulant chocolat, coeur beurre de cacahuète

Coulant au chocolat caramel

Coulant chocolat, coeur de noisette

Coulant coco, coeur de Spéculoos

Coulant praliné, coeur de Spéculoos

Coulant vanille-café, coeur chocolat noir

 

Les condiments

 

Confiture de lait v1.1

 

Confiture de lait au micro-ondes

Pâte de Petit Beurre

Pâte de haricots blancs sucrée - Shiro koshi-an

Pâte d'Oreo

Pâte de pain d'épices

Pâte de pistache

Pâte de pistache au lait concentré

Pâte de Spéculoos

Curd de cappuccino

Curd aux deux citrons

Curd de clémentine

Sauce  Butterscotch

 

 

LE GROS SUCRE

 

Les tartes

 

Tarte streusel noisettes 3

 

Mini tartelettes aux noix dauphinoises

Tarte banoffee

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron vert (Key lime pie)

Tarte au chocolat, orange et noix de cajou

Tartelettes à la clémentine

Tarte aux Daims

Tarte framboises-pistaches

Tartelettes au mincemeat

Tarte à la mélasse (Shoofly pie)

Tarte mousseuse aux bonbons (Candy pie)

Tarte aux myrtilles (française)

Tarte aux myrtilles (américaine)

Tarte aux noix de pécan (Pecan pie)

Tarte patate douce et châtaignes caramélisées

Tarte aux pommes et streusel noisettes

Tarte aux pommes et streusel orange-cranberries

Tarte au potiron (Pumpkin pie)

Tarte tatin

Torta della nonna traditionnelle

Torta della nonna cranberries-pécan

Tourte japonaise à l'azuki et châtaignes

 

 

Les gâteaux

 

Gâteau basque 2

 

Banana bread au miel et aux noix

Carrot cake

Carrot cake aux noisettes

Clafoutis kiwi-banane

Cuajada beurre de cacahuètes (et clémentines)

Cuajada confiture de lait

Cuajada noisette et cranberries

Cuajada à l'Ovomaltine

Cuajada Spéculoos (et cranberries)

Flan vanille, rhum et raisins

Fondant chocolat et Earl Grey

Fondant chocolat et crème de marrons

Gâteau basque

Gâteau basque de Mathilde

Gâteau des anges (Angel Food Cake)

Gâteau à la farine de châtaigne et clémentine

Gâteau au fromage blanc 0% et nectarine

Gâteau indien aux épices et à l'orange (Indian cake)

Gâteau Reine Victoria (Queen Victoria Cake)

Pain d'épices d'Angie

Lamington Cake

Tiramisù

 

 

Les cheesecakes

 

Cheesecake Clairette 1

 

Cheesecake banane, caramel et passion, sirop de chocolat

Cheesecake à la Clairette de Die

Cheesecake au chocolat blanc et myrtilles

Cheesecake au chocolat blanc et marrons grillés

Cheesecake Chunky Monkey : banane, chocolat et noix

Cheesecake aux cookies

Cheesecake Cookie Dough (pâte à cookie)

Cheesecake fraise-chocolat

Cheesecake Italien : café et amaretti

Cheesecake Grenoblois : chocolat, noix et Chartreuse

Cheesecake orange, carotte et butternut

Cheesecake traditionnel : Philadelphia et Graham Crackers

Cheesecake aux trois fromages

Cheesecake violette et cerise noire

Faux cheesecake (gâteau aux Petits Suisses 0%) 

 

 

Les brownies

 

Brownie peanut 6

Blookies à la confiture de lait

Blondies au café, whisky et pépites de chocolat

Brownies au beurre de cacahuètes

Brownie-cheesecake

Brownies aux figues

Brownies façon Snickers

Brookies

Brookies dough

 

Les puddings

 

Sticky toffee pudding 1-copie-1

Pudding 3B (Brioche, Banane, Bailey)

Pudding à la banane

Pudding au caramel (Sticky toffee pudding)

Pudding de luxe

Pudding de luxe à l'australienne

Pudding aux raisins et au Sherry (Noël)

 

 

Et aussi

 

Oeufs en neige et soupe de fraise

Soupe de pêche aux fruits rouges

Avion de crêpes en nuage de coco

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Published by Claire-tte